Apfelsaft-Zeit im zweistromer-Land

In diesen Tagen werden bei uns Äpfel geerntet – gepflückt und/oder geschüttelt – , um leckere Sachen damit herzustellen. Vor allem geht es dabei um Apfelsaft, der vor dem Abfüllen in Flaschen noch in Einkochapparaten sterilisiert werden muss. Aber auch Apfelwein wird gern gemacht: Most ins Fass, Gärhefe dazu und Gärröhrchen drauf! Das war´s dann […]

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Aktueller Impuls gegen Sorgenfalten

Sorgen, Kummer, Mühen – Lebenslasten Gerade in unseren Tagen gibt es offenbar recht viele Themen, um die wir uns Sorgen machen. Da sind die politische und soziale Entwicklung, auch unsere wirtschaftliche Zukunft, die teilweise bewaffneten Konflikte um uns herum und so vieles mehr. Sorgen meint in der deutschen Sprache, ein motiviertes Bemühen um Menschen oder […]

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Fallobst ist wertvoll

Es kann nicht jeder der Schönste sein – und keiner sucht sich aus, vom Wurm befallen zu werden! Diese Äpfel aber ausnahmslos dem Kompost oder gar dem Mülleimer zu überlassen ist verschwenderischer Frevel, denn die Verwendung ist denkbar simpel: 1. Falläpfel, die noch mindestens zu Hälfte ordentlich aussehen, werden gesammelt und abgewaschen. 2. Äpfel schälen […]

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