Juni-Holunder-Sirup

Man braucht mindestens 25 Holunderblüten (ganze Dolden) und für den Zuckeraufguss nehme man 2 Kilogramm Zucker auf 3 Liter Wasser, welchen man zunächst separat aufkocht. In eine kleine Menge dieser Zuckerlösung (Tasse) werden 60 Gramm Zitronensäure aufgelöst und diese wieder zum Aufguss zurückgegeben und umgerührt. Die Holunderblüten werden mit Zitronenscheiben von 3 unbehandelten Zitronen in […]

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Bienenschwarm!

Heute morgen kam ein Anruf: Hier hängt etwas im Baum! Sind es Wespen oder Bienen? Was können wir tun? In dieser Jahreszeit sind es noch keine Wespen, die erst im Spätsommer in größeren Populationen auftreten, zum anderen hängen Wespen dann auch ihre Nester in grauer Papierkugelform eher unter Dachziegel, Scheunendächer etc., also innen auf. In […]

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Wir proben . . .

Natürlich gibt es neue Projekte und Planungen, z.B. Jubiläen, Geburtstage, nächste Konzertreisen . . . Dazu wird aktuell fleißig geübt!  

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